オーブントースターでつくる
アーモンドクッキーの作り方
作
クッキー
----材 料(約20枚分)-----------------------------------
無塩バター70g、砂糖大さじ3、粉末アーモンド40g、卵1/2個、
小麦粉(薄力粉)100g、バニラエッセンス少々
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<<<<<<<作り方>>>>>>>

  1. 室温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖を2、3回に分けて加えます。
  2. といた卵を少しずつ入れながら、分離しないように混ぜ合わせます。
  3. 粉末アーモンドと小麦粉をあわせてふるっておきます。
  4. ふるった粉とバニラエッセンスを2にあわせ、さっくりと混ぜてまとめます。ラップで包んで1時間ほど寝かせます。
  5. 打ち粉をふった台の上で生地を5mmほどの厚さにのばし、好みの型で抜きます。
  6. 天板に生地を並べてオーブントースターで約8分焼けば出来上がりです。
※粉末アーモンドの代わりにココアを使ってもOK!!

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